菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 竹荪乌鸡汤

竹荪乌鸡汤

伍加叁宝妈

收录时间：2022-12-13 02:38:04 热度：9332℃

竹荪乌鸡汤的做法

2张图片

食材明细

主料

乌鸡 1只
竹荪 50g

辅料

桂圆肉 5粒
党参 2g
黄芪 2g
当归 2g
姜 2片

配料

盐适量
料酒适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

竹荪乌鸡汤的做法步骤

1
准备好主料及辅料
2
把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用
3
另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可

制作小窍门

1.炖汤时水要加足，中途不能在加水
2.盐要晚些放，否组肉质会变紧，影响细嫩的口感

本次制作《竹荪乌鸡汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

意大利菜烛光晚餐曲奇雨水主食西北菜豫菜粤菜湖南小吃夜宵酸奶秋季食谱生日重庆小吃消暑解渴养颜便秘健脾养胃