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风味干烧鲫鱼
风味干烧鲫鱼
晒太阳的小猫
收录时间:2022-12-13 05:48:57 热度:6926℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
3-4条
辅料
鸡蛋
1个
仔姜
适量
泡萝卜
适量
莴笋头
适量
黄葱
适量
配料
黄酒
适量
盐
适量
糖
适量
泡姜
适量
泡海椒
适量
蒜
适量
青花椒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
风味干烧鲫鱼的做法步骤
1
油烧热后,将腌好的鲫鱼裹上蛋液,用大火炸至金黄色后起锅
2
将炒香的配料放在锅的一边,锅中放入炸好的鲫鱼,用配料将鲫鱼覆盖后,再放入黄葱
3
倒小半碗清水至锅中,盖上锅盖用中火焖5分钟后即可起锅
本次制作《风味干烧鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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