菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

馋嘴小女人

收录时间：2022-11-25 07:28:09 热度：3129℃

鱼头豆腐汤的做法

1张图片

“ 味美汤鲜 ”

食材明细

主料

鱼头一个
豆腐一块

辅料

葱适量
姜适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

鱼香口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

1
选用新鲜，大个的鲢鱼头，洗净对半切
2
姜切片，葱切小段，豆腐待用
3
炒锅里加点油，将鱼头打开放进锅里煎一会儿，不要太快翻，等它有点焦就再煎另一面
4
鱼煎差不多后放清水，放姜片，葱段，大火烧开
5
水烧开后转中火继续烧，直到汤汁变白
6
待汤变白后，放入豆腐片再烧
7
现在汤变成奶白色了，可以调入盐、胡椒粉和鸡精，最后放葱结，装碗

制作小窍门

1、鱼头煎好后用砂锅煲是最好的，那样味道更鲜美！

本次制作《鱼头豆腐汤》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

补硒学生 Muffin玛芬中元节减肥妇女节祛痘蛋糕夏至其他点心常见菜式布丁养生菜谷雨工作餐增重增肌韩国料理宴客菜