菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爽口的自家炸酱面

爽口的自家炸酱面

收录时间：2022-11-19 10:54:30 热度：4012℃

爽口的自家炸酱面的做法

2张图片

“ “炸酱面”顾名思义以主材料是面食，烹饪方式炒、炸。当然添加酱就是甜面酱或者黄豆酱。因为炸酱面里含有各种蔬菜，还有肉末，营养丰富，非常上口 ”

食材明细

主料

面条二两

辅料

熟芝麻 少量
花生粒 少量
蔬菜适量
涪陵榨菜 少量
猪肉末 50克

配料

料酒少量
姜末适量
葱花适量
酱油两个小汤匙
甜面酱或黄豆酱 两个小汤匙

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

爽口的自家炸酱面的做法步骤

1
将猪肉末用姜粒、少量盐、料酒腌制。
2
现制花椒油，油热后放入花椒炸一会捞出花椒扔掉。
3
将腌制好的猪肉末倒入锅里不停翻炒。
4
猪肉末水炒干后（不要炒得太干），放入榨菜粒，翻炒。
5
加入两勺甜面酱，翻炒两下。关火，加少许酱油，熟芝麻增香。
6
这样酱就做好待用。
7
坐锅烧水下面条。
8
面条断生后快速挑出，加入食用的色拉油，不停搅拌以免粘连。
9
面条装盘，淋上第六步做好的酱，摆好黄瓜丝，彩椒丝，葱花，花生粒。
10
上桌，搅拌开始食用。
11
搅拌后的图片。
12
上个细节的图片。

制作小窍门

吃炸酱面时，配上一款清汤，味道更美~~·

菜谱标签：主食家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

大暑汤类高档英国菜晋菜上海小吃泡酱腌菜产妇春季食谱降火北京小吃儿童痛经下午茶豫菜湖南小吃腊八小雪