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爽口凉拌土豆丝
爽口凉拌土豆丝
谷谷稻稻
收录时间:2022-12-09 17:46:00 热度:9780℃
1张图片
“
天气太热,总是会为吃什么而烦恼,现在为你带来一款爽口小凉菜,一定会让你胃口大开
”
食材明细
主料
土豆
两个
辅料
油
适量
盐
一勺
花椒
适量
辣椒
适量
青椒
适量
醋
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爽口凉拌土豆丝的做法步骤
1
土豆洗净去皮,切成片,再切丝,片要切的薄,丝才能细,一定要切细,粗了就不好吃
2
切好的丝要马上在清水了泡着,不然会氧化变红,用清水洗两遍
3
锅中放水烧开,下入土豆丝焯,等水再次开锅,把土豆丝捞出,放凉水里过凉,捞出放盘中
4
另起一锅,倒入适量的油,将油烧热至冒烟,放入花椒,炸一会后放辣椒
5
切些青椒丝,将辣椒油浇在土豆丝上
6
放两三勺的醋,适量盐,蒜末,拌匀即可
本次制作《爽口凉拌土豆丝》所使用的厨具:电磁炉、不粘锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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