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爽口凉拌土豆丝

收录时间：2022-12-09 17:46:00 热度：9750℃

爽口凉拌土豆丝的做法

1张图片

“ 天气太热，总是会为吃什么而烦恼，现在为你带来一款爽口小凉菜，一定会让你胃口大开 ”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

油适量
盐一勺
花椒适量
辣椒适量
青椒适量
醋适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

爽口凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆洗净去皮，切成片，再切丝，片要切的薄，丝才能细，一定要切细，粗了就不好吃
2
切好的丝要马上在清水了泡着，不然会氧化变红，用清水洗两遍
3
锅中放水烧开，下入土豆丝焯，等水再次开锅，把土豆丝捞出，放凉水里过凉，捞出放盘中
4
另起一锅，倒入适量的油，将油烧热至冒烟，放入花椒，炸一会后放辣椒
5
切些青椒丝，将辣椒油浇在土豆丝上
6
放两三勺的醋，适量盐，蒜末，拌匀即可

本次制作《爽口凉拌土豆丝》所使用的厨具：电磁炉、不粘锅

菜谱标签：素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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