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韭菜拌粉丝

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-02 23:56:18 热度：7106℃

韭菜拌粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝一小把
韭菜 200克

辅料

胡萝卜 1根

配料

蒜两瓣
香菜 2根
辣椒油 适量
生抽适量
醋适量
花椒油 适量
盐适量
味精适量
白糖适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜拌粉丝的做法步骤

1
1、韭菜放水里清洗干净。
2
2、粉丝用沸水烫开泡发。
3
3、韭菜用沸水焯熟。
4
4、焯好的韭菜用凉水冲凉。
5
5、胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥，香菜切段。
6
6、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。
7
7、泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里，韭菜也切段放入，胡萝卜放入。
8
8、淋入调味汁拌匀即可。
9
成品图

本次制作《韭菜拌粉丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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