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自创脆皮豆腐另一种吃法
自创脆皮豆腐另一种吃法
lixiyan520537
收录时间:2022-11-02 18:31:33 热度:9223℃
1张图片
“
喜欢吃豆腐,但红烧的又吃够了,就想到了做这个开胃炸豆腐,豆腐咬起外焦里嫩,别有一番味道
”
食材明细
主料
豆腐
两块
辅料
洋葱
小半个
配料
葱
适量
豆瓣
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
中辣
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
自创脆皮豆腐另一种吃法的做法步骤
1
豆腐切块,放入八层熟的油锅中炸至表皮焦黄色,微微发硬即可,注意不要炸焦了。
2
将葱,姜,蒜均切成小丁块,洋葱切丝。
3
炒锅中加油烧热,加入豆瓣炒出香味。
4
加入姜,蒜丁,洋葱丝,放入小半碗水煮开,放入盐,少许酱油。
5
倒入兑好的水淀粉,至锅内汁呈黏状,放入葱花
6
将黏汁浇在炸好的豆腐上。
本次制作《自创脆皮豆腐另一种吃法》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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