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批萨

收录时间：2022-11-27 15:02:25 热度：1766℃

批萨的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 70克
低筋面粉 30克
牛奶 70克
食用油 7克
细砂糖 5克
干酵母 1.5克
盐 1.5克

辅料

自制披萨酱 3大勺
马苏里拉芝士 120克
火腿适量
青豆适量
虾仁适量

美食特点

五香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

批萨的做法步骤

1
把发酵后的面团挤出空气，分成需要的大小，放在室温下醒发15分钟。案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
2
在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟。挖三大勺家庭自制披萨酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pi酱涂抹均匀。
3
涂抹好披萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士。撒上青豆，并再撒一下马苏里拉芝士。再铺上火腿丁，继续洒一层马苏里拉芝士。
4
放进预热好的烤箱烤焙。200度15分钟
5
出炉前5分钟取出来，放上虾仁，最后撒上剩下的马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟。

本次制作《批萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食烘焙家常菜快餐

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