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收录时间:2024-06-01 14:50:41      热度:4034℃
奶香小面包的做法

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食材明细

主料

美食特点

奶香小面包的做法步骤

  • 奶香小面包的做法步骤:1
    1
    取一部分牛奶加热以后倒入炼乳搅拌均匀,放凉备用。
  • 奶香小面包的做法步骤:2
    2
    除黄油外的材料入搅拌缸;面团出筋后,加黄油搅拌至光滑面团有薄膜的状态
  • 奶香小面包的做法步骤:3
    3
    温暖处发2倍大。
  • 奶香小面包的做法步骤:4
    4
    排气,分割9份,滚圆,松弛20分钟。
  • 奶香小面包的做法步骤:5
    5
    面团擀成长舌状。
  • 奶香小面包的做法步骤:6
    6
    压薄底边。
  • 奶香小面包的做法步骤:7
    7
    卷起,收口捏紧,打个单结。
  • 奶香小面包的做法步骤:8
    8
    两头捏紧。
  • 奶香小面包的做法步骤:9
    9
    入模。
  • 奶香小面包的做法步骤:10
    10
    最后发酵2倍大。
  • 奶香小面包的做法步骤:11
    11
    中层,180度,20分钟。

制作小窍门

模具不是不粘的,需要刷油防粘。
本次制作《奶香小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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