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“ 用料：腌豆角1支，双椒适量，油，生抽，鸡精。
酸豆角切段，青红椒切丁或切段，
锅内放入植物油烧热，倒进红椒炒香，再倒进酸豆角翻炒。
再加入青椒翻炒片刻，调入生抽，鸡精即成。
用来早晨喝粥，吃面，好味道，好开胃。 ”