温水把面和好 醒半个小时

面团醒好 擀成面片

切成长条

在切成片

然后包 包的时候先卷一下（我用的是生煎包的馅料什么馅料都可以亲们自己决定）

然后在卷一下把两头捏紧

两头捏紧后

两头捏紧后在对折下就可以咯 锅里放热水 热水烧开后把猪耳朵下进去 下进去不要动它等滚起来的时候加点凉水慢慢的搅动它 防止粘到一起 盖上锅盖再次煮沸的时候在加入清水 就这样加入两三次清水就可以出锅了 碗里放入紫菜 虾米 用高汤把紫菜虾米烫下 把猪耳朵放进碗里 加上点香油 醋 小葱 就可以吃咯