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简易炸酱面

收录时间：2022-11-16 13:46:29 热度：4900℃

简易炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉馅 适量
味千拉面 适量

辅料

葱一根
蒜末适量
泡发香菇 适量
油菜叶 适量
自制辣包菜 适量

配料

葱伴侣 每人份一勺
生抽适量
鲍鱼汁 适量
八角三瓣

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易炸酱面的做法步骤

1
蒜切末，油菜叶煮熟备用，香菇切丁，葱切末。
2
去一个空碗，加入葱伴侣，芝麻酱，生抽，盐少许用凉开水调匀备用。
3
起锅倒入少许油，比平时炒菜少点，烹入葱花香菇丁，加入肉馅划开，待肉馅变色后加入步骤2的酱汁，大火烧开收汁即可，盛出撒入生蒜末拌匀备用。
4
开水煮面，味千拉面是分好的扎数，几人就是几扎，不要煮的太熟否则太粘了影响口味，大概三滚即可，捞出放入盛有凉开水的大碗中点入香油，把水蔽掉，放入香油的目的是防止面条粘连，同时摆入油菜叶。
5
倒入酱汁拌匀即可。

菜谱标签：面条

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