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鱼香鹌鹑蛋
鱼香鹌鹑蛋
丹青竹韵
收录时间:2024-04-29 05:08:31 热度:1716℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鱼香鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味
2
黄瓜洗净去皮切成滚刀块,大小与鹌鹑蛋相仿
3
黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内,搅拌一下
4
滤出部分腌蛋的生抽,调入糖、醋、料酒,根据自己口味适量加盐,我没加
5
将兑好的味汁入锅烧开
6
淋入水淀粉勾薄芡(无辣不欢者可淋入红油)
7
将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅
8
无油健康的菜肴,适合夏天哦~
本次制作《鱼香鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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