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剁椒鱼头

收录时间：2022-11-22 00:15:21 热度：3128℃

剁椒鱼头的做法

1张图片

“ 夏天到了来份剁椒鱼头既清淡而且味道还很美味呢！ ”

食材明细

主料

鱼头一个

辅料

葱末适量
豆豉酱 适量
蒜末适量
姜适量
剁椒适量

配料

油适量
生抽适量
鸡精适量
料酒适量
盐适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头一个从中劈开
2
将盐生抽鸡精料酒葱姜段均匀的抹在鱼头里面
3
将鱼头合上腌制20分钟
4
鱼头表面均匀抹上剁椒豆豉酱
5
冷水上锅大火20分钟后关火10分钟
6
将鱼头端出把葱末姜末放在鱼头上
7
锅内倒油烧制冒青烟
8
将热油浇在鱼头上

制作小窍门

鱼头虽好可不能多吃哦嘿嘿！！

本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜川菜朋友聚餐午餐

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