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面包。。揉面是个体力活，没有厨师机，那就一次少揉点呗~一个手可以HOLD住的面团差不多就能做一盘面包了~后来橄榄小面包中间夹了奶油，忘了照了，就这么吃也行。。 ”
食材明细
美食特点
橄榄小面包豆沙花形面包热狗番茄酱面包的做法步骤
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1
这回面粉和水没称重，凭着感觉一点点的，面团稍微有点粘手正好，不能太干了
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2
加黄油继续揉至扩展。。手工揉比较费劲，小面包一般不用揉的像土司那么大的膜。。差不多就行了
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4
使劲揉排气揉掉气泡，很重要。。之前有的不成功就是排气没到位，分割小团，分了八团 还有四个在外面。。
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烤箱放一盆热水，关门，利用热水的温度湿度二次发酵至两倍大，刷蛋液撒芝麻
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7
大概150-180度20分钟左右，视情况而定。。
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9
这是后来又做的一盘豆沙和热狗的，热狗的超级好吃啊，右边的那只已经进肚了~~
本次制作《橄榄小面包豆沙花形面包热狗番茄酱面包》所使用的厨具：电烤箱
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