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香辣煎豆腐
香辣煎豆腐
star68
收录时间:2022-11-30 13:58:36 热度:381℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
肉馅
100克
辅料
杭椒
1个
小红椒
3个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
豆豉
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
料酒
1汤匙
糖
3克
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣煎豆腐的做法步骤
1
准备材料,豆腐切成小方块,豆豉稍微切一下,葱姜蒜切碎,青红椒切小圈
2
锅内烧开水,放入豆腐、盐焯一会,捞出
3
锅内倒油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
4
锅内留少许底油,放入肉馅煸香,再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
5
放入煎好的豆腐翻炒
6
再放入糖、盐、水淀粉,快速翻炒,放入鸡精调味即可
7
很下饭哈!
本次制作《香辣煎豆腐》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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