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水蒸鸡
水蒸鸡
粤园私厨
收录时间:2023-12-14 01:07:31 热度:6184℃
1张图片
食材明细
主料
农家土鸡
一只
辅料
姜
适量
葱
适量
花生油
适量
配料
盐
适量
三花酒
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
水蒸鸡的做法步骤
1
第一步:把鸡杀好,内外用盐搽匀,腌一小时。
2
第二步:锅内倒入清水,放姜块,葱结,三花酒,烧开后,把鸡架空在一个碟子里,隔水蒸。
3
第三步:蒸15-18分钟,鸡身上刷上花生油,碟里的汁加入姜茸,调入鸡精即成蘸料,鸡斩好装碟即成。
菜谱标签:
热菜
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