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						猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,是一道保健菜。炒腰花一定要快炒,千万别炒过头老了可不好吃了!
 以前不明白为什么有荔枝腰花这道菜,荔枝炒腰花吗?不靠谱啊!后来想想应该是切了十字刀的腰花有点象荔枝壳吧!不过我这回做的真的是带荔枝的腰花哦!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
补肾强腰佳品——荔枝腰花的做法步骤
				
				
					
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							1 将猪腰子片净腰臊部分,用刀在表皮切出十字花刀,一般我们菜场里买来都给处理好的。 
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							2 将猪腰子洗净切成小块,加盐、料酒、生姜腌制十分钟,这样可以去腥味。 
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							7 倒入调好的汤汁炒几下,等汤汁烧滚后放葱花即可起锅。(全程无需盖锅盖,防止腰花变老) 
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							8 荔枝剥壳围在腰花边上一圈,即美观,又可当餐后水果。 
 
												
					本次制作《补肾强腰佳品——荔枝腰花》所使用的厨具:炒锅