菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣鱼片

香辣鱼片

收录时间：2022-12-31 16:12:03 热度：2268℃

香辣鱼片的做法

1张图片

“ 竹子特喜欢吃鱼片,请大家一块吃啦.... ”

食材明细

主料

草鱼半条

辅料

黄瓜 1条

配料

郫县豆瓣 1大勺
醋几滴
老抽适量
大蒜适量
生抽适量
辣椒油 适量
葱适量
姜适量
白糖适量

美食特点

中辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鱼片的做法步骤

1
草鱼一条(其实半条足够)。
2
片成厚约2厘米的鱼片。
3
加红薯淀粉.姜.葱抓匀,腌10分钟。
4
黄瓜切片,各种材料备用。
5
锅里放水烧开。
6
先把黄瓜片焯一下。
7
捞到盘里。
8
然后下鱼片(要一片一片的下)焯熟。
9
捞到黄瓜片上面。
10
用醋几滴.生抽.老抽.白糖.调好的汁,放入锅中搅匀。
11
倒在鱼片上面。
12
锅里放油,放入蒜末爆香,加入一大勺郫县豆瓣（因为豆瓣里盐分大，就不用放盐）。
13
炒一下,放些辣椒油。
14
浇在鱼片上,香辣鱼片就做好了...
15
滑嫩香辣....

制作小窍门

1.豆瓣里盐分多,一定不要再放盐,不然就太咸。
2.鱼片用红薯淀粉不会散。

本次制作《香辣鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

月饼蛋糕意面大寒 BBQ 秋冬进补儿童白露开胃菜快餐热菜常见菜式健康食谱台湾美食御寒润肺止咳福建小吃中秋