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猪蹄海带汤

收录时间：2022-11-19 10:47:22 热度：1732℃

猪蹄海带汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄两个

辅料

海带适量

配料

姜适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猪蹄海带汤的做法步骤

1
猪蹄切成合适大小，海带泡发，去粘液。姜切成片。海带切成片。
2
猪蹄冷水下锅，放入料酒，汆水3分钟左右。去掉血水洗净。
3
猪蹄，海带，姜片放入高压锅中。加适量的盐和料酒。炖40分钟。吃的时候放些白胡椒粉。完成。

制作小窍门

做完之后：

味道还可以，有以下缺点

1，海带口感不好。海带应该充分的泡发，不和猪蹄一起放到高压锅去炖。下次做的时候，尝试快炖猪蹄然后再回锅中和海带一起炖，有一个时间差比较好。

2，海带上的粘液要洗干净。泡海带的时候放一些白醋容易快速炖烂。

3，因为是汤类菜，多放些盐。

菜谱标签：汤类

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