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香酥鸡翅根
香酥鸡翅根
泽瑞妈妈
收录时间:2024-04-14 08:54:57 热度:9784℃
4张图片
食材明细
主料
鸡翅根
6个
辅料
面包渣
适量
淀粉
适量
鸡蛋液
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜片
适量
蒜末
适量
葱段
适量
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香酥鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根冲洗干净.
2
用刀小心的在根部轻划一下,把肉里的筋斩断,在用手握住翅根底部,用刀慢慢把肉推向翅根的一边,成为一个小锤状。
3
所有翅根依次做好.
4
加入胡椒粉
5
加入蚝油
6
加入生抽、葱段、姜片、蒜末抓匀腌制20分钟(有时间可以多腌制一会,会更入味)
7
腌好的鸡翅根拍上一层干淀粉。
8
拖上打散的鸡蛋液
9
沾上面包渣.
10
放入6成热的油锅中慢慢炸制
11
炸制颜色金黄即可,可以搭配番茄酱或者甜辣酱、孜然、椒盐,这些都是不错的选择哦。
本次制作《香酥鸡翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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