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“ 小时候经常吃妈妈做的葱油饼,妈妈做的饼外酥里嫩,很大层理很薄很好吃,可是那种螺旋拧转的方式每次都会有葱油、五香面露出来,擀的面板上都是油,这个葱油饼的做法是玉食自己发扬光大母亲的传统做法,工艺基本是传统的,用料和卷料的方式改变了一下,猪大油换成了黄油,传统的大灶台锅换成了电饼铛,做出的饼颜色金黄,表皮酥脆,层理绵软葱香浓郁。 ”
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