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收录时间:2022-12-31 18:30:54      热度:855℃
蒜薹炒肉丝的做法

  2张图片

三个简单小窍门,让你在家也可以做出和餐馆一样的蒜薹炒肉丝

食材明细

主料
  • 蒜薹 400克
  • 里脊肉 200克
辅料
  • 干红椒 3个
配料

美食特点

蒜薹炒肉丝的做法步骤

  • 蒜薹炒肉丝的做法步骤:1
    1
    蒜薹洗净切段,干红椒切丝,里脊肉切丝,葱姜切碎备用
  • 蒜薹炒肉丝的做法步骤:2
    2
    里脊肉放入干淀粉抓匀腌制备用,这是第一个小窍门
  • 蒜薹炒肉丝的做法步骤:3
    3
    等到开始炒菜时,肉丝里再加入少许色拉油拌匀,这是第二个小窍门,锅内倒油烧热,放入肉丝,这时要煸干肉丝
  • 蒜薹炒肉丝的做法步骤:4
    4
    倒入酱油、甜面酱、葱姜翻炒均匀
  • 蒜薹炒肉丝的做法步骤:5
    5
    倒入蒜薹,不用动,盖上锅盖大约1分钟再揭开锅盖,这是第三个小窍门
  • 蒜薹炒肉丝的做法步骤:6
    6
    放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以出锅了
本次制作《蒜薹炒肉丝》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式  

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