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简易版辣子鸡
简易版辣子鸡
哈尼22
收录时间:2022-11-26 00:52:34 热度:6763℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
2大只
青椒
1个
辅料
干辣椒
十几个
葱
适量
麻椒
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
配料
淀粉
一大勺
料酒
2勺
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
芝麻
适量
油
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
简易版辣子鸡的做法步骤
1
将鸡腿洗净后切成块,放在碗中,加入料酒、盐,淀粉拌匀,腌制20分钟入味。
2
青椒洗净切成段,干辣椒也切成段,葱姜蒜切碎备用。
3
锅烧热,倒入适量的油,待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用。
4
锅中留底油,放入葱姜蒜,麻椒花椒,青椒,干辣椒炒香。
5
加入炸好的鸡块,翻炒,最后加入 酱油、料酒、糖、盐翻炒,出锅撒上芝麻。
6
盛出。
本次制作《简易版辣子鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
夏季食谱
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