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西兰花炒肉片

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收录时间：2022-11-26 18:55:39 热度：3571℃

西兰花炒肉片的做法

5张图片

食材明细

主料

鲜肉适量
西兰花 适量

辅料

胡椒粉 适量
料酒适量
食盐适量
花椒粉 适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西兰花炒肉片的做法步骤

1
鲜肉洗干净切成片备用。
2
肉片中放入一小勺食，适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。
3
搅拌均匀后，将肉片腌制10分钟左右。
4
西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。
5
汤锅中放入一大碗清水烧开。
6
锅中水烧开后放入西兰花罩水，加入一小勺食盐。
7
2分钟左右西兰花捞起沥干备用。
8
锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。
9
肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。
10
肉片逐渐炒出香味变色，翻炒1-2分钟。
11
接着放入西兰花翻炒。
12
可加入少许清水焖上3分钟。
13
适当调味即可装盘出锅。

本次制作《西兰花炒肉片》所使用的厨具：电饭煲、汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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