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巧克力杯装蛋糕

收录时间：2022-12-03 22:37:33 热度：7276℃

巧克力杯装蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

巧克力粉 40G
低筋面粉 70G

辅料

蛋黄 3个
蛋青 3个
牛奶 50G
植物油 45G

配料

塔塔粉 5G
糖 20G
盐 3G

美食特点

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

巧克力杯装蛋糕的做法步骤

1
油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱
2
巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥
3
三个蛋青里分三次加入白糖打发
4
打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子
5
蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀
6
不要顺一个方向搅
7
装到杯子里，八分满。烤箱预热150度
8
烤40分钟拿出来
9
口感和味道居然还都挺好的。

本次制作《巧克力杯装蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

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