菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 盐焗鸡

盐焗鸡

收录时间：2023-12-27 17:07:16 热度：4287℃

盐焗鸡的做法

1张图片

“ 第一次做盐局鸡，尝试不同的风味也蛮不错的。 ”

食材明细

主料

鸡 2.5斤

辅料

沙姜适量

配料

盐适量
香油适量
米酒适量

美食特点

原味口味
煨工艺
一小时耗时
高级难度

盐焗鸡的做法步骤

1
主要材料，光鸡、香油、米酒、沙姜、盐、粗盐、沙纸
2
放下沙姜、米酒、香油、盐一把把光鸡腌制一个小时。
3
晾干鸡的水份，要一个小时。
4
煮锅里放盐厚度大概是2厘米
5
晾干水份的鸡用沙纸包起来
6
沙纸把鸡包好，就在上面放盐把鸡全埋起来。
7
烧红了锅盐然后就鸡埋在盐堆里面，这样煮25分钟后就让余热自己保持，最后等凉了就可以把鸡拿出来。
8
局了一个小时的鸡可以取出来，去掉表面的盐和纸。
9
去掉沙纸和粗盐，放在盘子上。
10
用手撒出鸡肉上盘，一道原味的盐局鸡就大功告成了。
11
手撒鸡肉放在盘子上

本次制作《盐焗鸡》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：凉菜粤菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

夜宵幼儿高颜值小年大雪外国美食英国菜立秋纸杯蛋糕乳酪蛋糕抗衰老健脑益智大寒上海菜上海小吃青团河南小吃越南菜