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收录时间:2022-12-15 15:57:07      热度:4982℃
多味凤爪的做法

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大家都知道凤爪就是鸡爪,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效.我今天做的凤爪,酸甜微辣,啃着看看电视,或是配一碗大米粥,都是不错的一道凉菜哦

食材明细

主料
  • 凤爪 适量
辅料
  • 小米椒 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
配料

美食特点

多味凤爪的做法步骤

  • 多味凤爪的做法步骤:1
    1
    凤爪洗净剪去指甲,一分为二
  • 多味凤爪的做法步骤:2
    2
    凤爪飞水,加水加料酒,小火煮30分钟
  • 多味凤爪的做法步骤:3
    3
    用水冲冷
  • 多味凤爪的做法步骤:4
    4
    泡入矿泉水中5分钟后捞出
  • 多味凤爪的做法步骤:5
    5
    小米椒、红辣椒各5个,蒜6瓣切碎,盐、糖适量,白醋3大勺
  • 多味凤爪的做法步骤:6
    6
    加入调料与配料,清水一小碗,拌匀
  • 多味凤爪的做法步骤:7
    7
    放入保鲜盒冷藏,一天后食用味道最佳

制作小窍门

1. 糖醋的比例随个人喜爱调配,喜欢吃辣的可以把辣椒剁碎后放入。
2. 放入冰箱冷藏,吃多少取多少。冷藏的凤爪口感更好,皮更脆爽。
本次制作《多味凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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