菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常酱鲫鱼

家常酱鲫鱼

放逐的青春

收录时间：2024-01-14 05:21:59 热度：1852℃

家常酱鲫鱼的做法

3张图片

“ 鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎

酱烧不同于传统的味道，味道格外浓郁，肉质鲜美，汤汁浓厚香辣 ”

食材明细

主料

鲫鱼 3条

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量

配料

郫县红油豆瓣酱 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

家常酱鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼剖去内脏，洗净
2
下锅用油煎制两面金黄,然后盛出备用
3
切好香菜、葱、姜、蒜
4
切好干辣椒，花椒备用
5
底锅热油爆香花椒，下切好的葱、姜、蒜炒香
6
放入干辣椒段
7
倒入郫县红油豆瓣酱炒匀
8
倒些许生抽、老抽
9
将炸好的鱼放入
10
两面裹匀后倒入清水、料酒、精盐
11
炖至汤汁快收干时，撒香菜出锅即可

本次制作《家常酱鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

补血寿司下元节青团养肝降火徽菜外国美食荤菜山东小吃白露赣菜馅料春节快手菜寒露祛痰早餐