菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 罗勒脆皮肠仔面包

罗勒脆皮肠仔面包

收录时间：2024-06-03 19:19:17 热度：1576℃

罗勒脆皮肠仔面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
清水 80克
酵母 3克
糖粉 10克
盐 1克
罗勒叶 3克
脆皮肠 9个
橄榄油 20克

美食特点

香草口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

罗勒脆皮肠仔面包的做法步骤

1
准备材料。
2
在盆里分次加入高筋面粉、清水、酵母、糖粉、盐，和成光滑面团。
3
再加入橄榄油继续揉。
4
揉至出现透明薄膜。
5
将面团滚圆后包保鲜膜放温暖处发酵。
6
等待发酵的时间我们来做这款面包的敷面。取3克高粉和罗勒叶混合均匀。
7
放入料理机里打成粉末即可。
8
装入碗中备用。
9
面团发酵至两倍大取出。
10
轻揉排气。
11
将面团分成9等份，再盖上保鲜膜进行10分钟的中间发酵。
12
取其中一份面团搓成大约是脆皮肠两倍长的长条。
13
围着脆皮肠将脆皮肠包起来，粘合处捏紧。
14
将面团表面刷适量油。
15
用面粉筛将敷面的混合物筛入面团的表面。将面团放入烤盘里放入烤箱进行第二次发酵。
16
待面团发酵至两倍大时即可烘烤。烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约15分钟即可。

本次制作《罗勒脆皮肠仔面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

教师节养心夏至豆浆戚风蛋糕清明馄饨下饭菜紧致肌肤自制酱料慕斯馒头花卷豫菜护肝秋冬进补热菜糕点增强记忆力