手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼子酱

鱼子酱

香炸鸡蛋
收录时间：2025-08-01 16:52:09      热度：8488℃
鱼子酱的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鱼子 适量
辅料
  • 农家酱 适量
  • 香葱 适量
  • 姜末 适量
配料

美食特点

鱼子酱的做法步骤

  • 鱼子酱的做法步骤：1
    1
    新鲜鱼子洗净，去筋膜
  • 鱼子酱的做法步骤：2
    2
    鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫
  • 鱼子酱的做法步骤：3
    3
    捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状
  • 鱼子酱的做法步骤：4
    4
    鱼子过冷水后轻轻搓散
  • 鱼子酱的做法步骤：5
    5
    锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些
  • 鱼子酱的做法步骤：6
    6
    加入农家酱炒香
  • 鱼子酱的做法步骤：7
    7
    继续加入搓散的鱼子
  • 鱼子酱的做法步骤：8
    8
    待鱼子全部裹酱后即可

制作小窍门

鱼子酱一次不宜制作过多，随吃随做，味道更鲜美。煮多的鱼子可以放在冰箱冷冻层，下次食用时直接酱制即可。
本次制作《鱼子酱》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 自制酱料  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器

推荐菜谱

妇女节 护肝明目 老人 祛湿 紧致肌肤 面包 素菜 清肺止咳 雨水 主食 健忘 鱼类 外国美食 意面 增强记忆力 荤菜 养血 闽菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·