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收录时间:2023-01-06 18:48:05      热度:3986℃
一口过瘾剔骨翅的做法

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烤鸡翅是家常菜,尤其孩子喜欢,三宝为啃鸡翅往往狼狈不堪,满脸挂花,让孩子吃起来轻松点,大人吃起来过瘾些,于是开始剔骨。没有庖丁的手艺,不过起来慢慢掌握了技巧,为了宝,麻烦又何妨!

食材明细

主料
辅料
  • 蒜蓉 适量
配料

美食特点

一口过瘾剔骨翅的做法步骤

  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:1
    1
    精选翅中
  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:2
    2
    剪刀剪掉鸡翅两端筋腱相连的骨节
  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:3
    3
    两根细骨从中间抽出
  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:4
    4
    剔骨后
  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:5
    5
    加生抽、料酒、五香粉、蒜蓉腌制一个小时
  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:6
    6
    烤盘垫锡纸入烤箱
  • 一口过瘾剔骨翅的做法步骤:7
    7
    刷烧烤酱,200度,10分钟翻面后再烤10分钟。

制作小窍门

1、筋腱剪断剔骨后可将鸡翅的肉翻出来腌制更容易入味。
2、骨头抽出后可以根据自己的口味在鸡翅口袋中添加其他食材,如海带、香菇等
本次制作《一口过瘾剔骨翅》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 小吃   热菜   家常菜  

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