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香煎鲅鱼皮
香煎鲅鱼皮
橙枫叶
收录时间:2022-12-03 14:58:24 热度:3491℃
1张图片
“
上回做锅贴的时候,
剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊!!
”
食材明细
主料
鲅鱼皮
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
淀粉
适量
辅料
玉米油
适量
料酒
适量
食盐
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香煎鲅鱼皮的做法步骤
1
将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用
2
碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊
3
然后将腌制好的鱼皮切成小块
4
将鲅鱼皮放入挂上面糊
5
锅中放入适量的玉米油,油热后将鲅鱼皮放入炸制
6
一次炸定型后,捞出,再复炸一遍,表面金黄即可出锅了
7
很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了!看着色泽是不是很诱人呢!!
本次制作《香煎鲅鱼皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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