手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鸡脚鸡翅烧黄瓜
收录时间:2022-12-30 07:37:29      热度:4276℃
鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法

  1张图片

原准备做个泡椒凤爪,可是我爸说烧鸡脚来吃,翻翻冰箱还有几个鸡翅和鸡脚,我就留了一些鸡脚做泡椒凤爪,拿了几个鸡翅和鸡脚一起烧,要不是怕耽误爸爸的伤口愈合情况,就会用啤酒来烧,味道也会好些。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 花椒 一些
  • 干辣椒段 几段
  • 姜片 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 郫县豆瓣 一大勺
  • 料酒 少许
  • 白糖 一点
  • 红烧酱油 适量

美食特点

鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤

  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:1
    1
    鸡脚鸡翅剁小件,洗净血水,泡半小时备用
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切块备用
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,小火炒香蒜瓣姜片干辣椒段和花椒
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:4
    4
    下入洗净血水的鸡脚和鸡翅,转中大火翻炒
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:5
    5
    翻炒至鸡脚鸡翅微微变色,加入一大勺郫县豆瓣炒出香味,加入适量红烧酱油和一点白糖翻炒至鸡脚鸡翅上色均匀
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:6
    6
    加入适量开水(没过鸡脚鸡翅即可)大火烧开,加入适量料酒,转中小火煮至几分钟
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:7
    7
    加入洗净切块的黄瓜,大火烧开转中小火继续煮几分钟
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:8
    8
    煮至汤汁半干时再次加入少许红烧酱油,翻炒均匀,大火收汁
  • 鸡脚鸡翅烧黄瓜的做法步骤:9
    9
    装盘即可

制作小窍门

鸡翅和鸡脚一定要洗净血水,免得有腥味
本次制作《鸡脚鸡翅烧黄瓜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条