菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄牛腩汤

番茄牛腩汤

映像部落阁

收录时间：2024-06-01 17:34:24 热度：3024℃

番茄牛腩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量
番茄 2个

辅料

土豆 1个
洋葱半个
香菜可有可无

配料

盐适量
姜适量
大料适量
料酒适量
糖少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄牛腩汤的做法步骤

1
牛腩切块。
2
番茄、土豆切块。
3
姜切片、大料几粒、洋葱切丝。
4
香菜少许，切末，点缀用。也可不放。
5
牛腩先焯一下，会出很多血沫，水变脏，把牛腩捞出备用。
6
另起锅，放底油，油热后放洋葱、姜片、大料、番茄、土豆翻炒几下，出香味后，放入牛腩，翻炒几下，加水，直至没过牛腩1厘米，加入料酒，大火烧开后，转小火，盖盖子，炖煮1个小时的时候加盐、少许糖，再继续加盖子炖煮1个小时。总共至少2个小时。如果觉得汤汁较多，就可以在最后大火收下汁。
7
出锅装盘，为了好看，撒点香菜碎。

制作小窍门

吃不完的番茄牛腩，可以继续用来煮面条，特别香呢！

本次制作《番茄牛腩汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜汤羹冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

重阳节雨水增进食欲荤菜清肠端午节夏季食谱安胎延缓衰老凉菜咖啡生日沙拉护肝粥粤菜自制酱料高颜值