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上次用蔬菜大葱做了土豆大葱馅饼，好香。
蔬菜大葱甜而不辣，冷天吃可以改善血液循环，好吃又暖身。
就总惦记着想用大葱炒次新鲜蘑菇吃，多点汁，该很不错。
再摊张煎饼铺底下，有汁有味，吃得舒舒服服。 ”
食材明细
美食特点
蘑菇大葱煎饼的做法步骤
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加入适量水，成为自己想要的形态。水多一点，饼煎出来自然也软一点；少一点，就相对硬一点。搅拌到完全均匀，不要有面粉颗粒。静置20分钟。
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锅里给少油，28 ，30cm直径的锅应该差不多，小火摊煎饼。
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6
边缘开始翘起来的时候就差不多可以翻面了。另一面也煎到出现金黄色。装盘。
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汁不要收干。最后用盐、胡椒调味，勾芡，盛在煎饼上。撒上些香葱和甜椒，刀叉上吧。
制作小窍门
煎饼的量和锅的大小看情况决定。比如说，煎饼量多了的话，别硬摊一张，做得太厚，就不好吃了
本次制作《蘑菇大葱煎饼》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
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