想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧肉
红烧肉
ymarcus
收录时间:2022-11-26 06:03:31 热度:9789℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
青尖椒
各两个
蒜头
适量
姜
适量
红尖椒
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
白酒
适量
醋
适量
冰糖
适量
蜂蜜
适量
黑胡椒
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
五花肉切方形块
2
肉入凉水直至煮开,可让肉松软,去除一些油腻
3
重新洗净
4
锅中放少许油,煸香姜片,入五花肉翻炒
5
加黑胡椒碎继续翻炒,炒出里面的油
6
将肉盛出,入炖锅,加料酒,白酒,醋,冰糖,加开水没过肉块,盖盖子炖制四十分钟左右
7
四十分钟左右后,用筷子插一下肉皮,若可插入,加适量盐调味,生抽调色(我家不爱用老抽,总觉得不健康,这里生抽的作用也只是调色,所以咸度还是要加盐)
8
大火收汁,再还剩一点汤汁的时候加一勺蜂蜜,加尖椒(尖椒只是调色用)然后一直翻炒到略干出锅
9
肥而不腻,入口酥软的红烧肉出锅
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:瓦煲、不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
十里桃花,灼灼芳华
推荐菜谱
西北菜
醒酒
秋冬进补
父亲节
秋分
养肾
海鲜
印度菜
补心
小寒
芝士蛋糕
果酱
BBQ
祛斑
米饭
润肤
学生
藏菜