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紫苏叶煎焗大海鲩

收录时间：2022-12-15 15:20:13 热度：4962℃

紫苏叶煎焗大海鲩的做法

3张图片

“ 大海鲩，肉质结实，清甜，用来紫苏叶焖焗是最好不过了 ”

食材明细

主料

海鲩肉 500克

辅料

紫苏叶 适量
姜适量
葱适量
蒜适量
生粉适量
香菜适量
油适量

配料

虾鲜酱 适量
鸡粉适量
酒适量
味之素 适量
蚝油适量
酱油适量
盐适量
糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

紫苏叶煎焗大海鲩的做法步骤

1
海鲩肉
2
海鲩肉切大块，用盐，鸡粉稍腌
3
紫苏叶切细丝，姜葱蒜切粒，香菜切小段
4
把调料里的的材料除盐外混合待用
5
在海鲩肉两面洒上生粉
6
烧热锅，下油
7
把洒上生粉的海鲩肉下锅
8
煎至两面稍金黄
9
放入姜蒜粒
10
加入备好的调味汗
11
放入紫苏叶细丝，加盖稍焗一下
12
上碟，放入葱，香菜，惹味啊

制作小窍门

紫苏叶可以多放，好清香的；想吃辣的同志，可在调酱汁时，加入指天椒，味道一样的配合

本次制作《紫苏叶煎焗大海鲩》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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