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棒棒肉
棒棒肉
ningning0617
收录时间:2022-11-25 17:41:14 热度:8370℃
1张图片
食材明细
主料
猪绞肉
300g
辅料
白芝麻
50g(熟)
配料
小葱
一根
姜片
2片
孜然粉
一小勺
孜然粒
6g
盐
2调料勺
鸡精
1调料勺
白糖
1调料勺
花椒粉
1调料勺
十三香
1调料勺
美食特点
孜然
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
棒棒肉的做法步骤
1
材料图
2
葱姜切丝,泡80ml温水,用手揉葱姜,使水能快入味
3
30根牙签用温水加盐泡洗备用
4
把猪绞肉放案板上剁一会,让肉更碎一些
5
把剁好的猪绞肉放入淀粉
6
加入葱姜水及所有调料搅拌上劲
7
抓起一小块肉馅,裹上白芝麻,插上牙签,依次做好所有的肉丸
8
七成热油温,下锅炸制
9
表面金黄,扒开看里面变色了,就可以出锅开吃啦!
本次制作《棒棒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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