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棒棒肉

收录时间：2022-11-25 17:41:14 热度：8444℃

棒棒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪绞肉 300g

辅料

白芝麻 50g（熟）

配料

小葱一根
姜片 2片
孜然粉 一小勺
孜然粒 6g
盐 2调料勺
鸡精 1调料勺
白糖 1调料勺
花椒粉 1调料勺
十三香 1调料勺

美食特点

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

棒棒肉的做法步骤

1
材料图
2
葱姜切丝，泡80ml温水，用手揉葱姜，使水能快入味
3
30根牙签用温水加盐泡洗备用
4
把猪绞肉放案板上剁一会，让肉更碎一些
5
把剁好的猪绞肉放入淀粉
6
加入葱姜水及所有调料搅拌上劲
7
抓起一小块肉馅，裹上白芝麻，插上牙签，依次做好所有的肉丸
8
七成热油温，下锅炸制
9
表面金黄，扒开看里面变色了，就可以出锅开吃啦！

本次制作《棒棒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜午餐晚餐

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