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凉拌素什锦

收录时间：2024-03-15 20:56:05 热度：8724℃

凉拌素什锦的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹适量
西兰花 适量
菜花适量
藕适量
银耳适量
黑木耳 适量
紫甘蓝 适量

辅料

五香花生米 适量（煮好的）

配料

盐适量
花椒油 适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌素什锦的做法步骤

1
银耳，黑木耳泡发撕小朵，各种蔬菜切段，切片，切小朵，切丝
2
分别飞水后马上过凉水，放到一个盆内
3
锅内加花生油，加入花椒粒，由于考虑到孩子要吃，没有加辣椒
4
将花椒油泼到菜上，加入盐拌匀后加入煮好的花生米
5
拌匀后就OK了，也可以直接加盐，芝麻油拌匀，吃着也很爽口

制作小窍门

直接加盐，芝麻油拌匀，吃着也很爽口

本次制作《凉拌素什锦》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜秋季食谱

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