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收录时间:2022-11-15 10:57:22      热度:1562℃
红烧鸡块的做法

  1张图片

我用鸡腿做的,非常容易,味道也很好。

食材明细

主料
  • 鸡大腿 4个
  • 土豆 二个
  • 洋芋粉条 适量
辅料

美食特点

红烧鸡块的做法步骤

  • 红烧鸡块的做法步骤:1
    1
    把鸡腿洗净,沥干,剁成小块。
  • 红烧鸡块的做法步骤:2
    2
    土豆削皮,切成块。(忘了拍下来了),土豆粉条洗干净,沥干水。(土豆粉条是用土豆粉做的,在兰州一般和黄焖羊肉搭配,市场上卖的有,是湿的,回来就能用)
  • 红烧鸡块的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热,倒入油,把白糖倒入油中,糖化了,发黄,起泡后加入鸡块翻炒,同时加入姜片,鸡块翻炒的肉有些收缩,放入水,花椒,草果,酱油,盖锅盖焖煮,鸡肉7分熟时放入土豆,土豆熟了再放入土豆粉条,加入盐,焖煮一分钟,起锅。
  • 红烧鸡块的做法步骤:4
    4
    可以根据自己的喜好撒上香菜和葱或者蒜苗末。一道下饭的菜就大功告成了。
本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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