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收录时间:2022-11-26 14:43:42      热度:7989℃
超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法

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1.豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

2.豆角不适宜腹胀者食用。

3.质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤

  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:1
    1
    将洗净的豆角切段、五花肉切小块、葱蒜切末。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:2
    2
    锅内油热后加入五花肉。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:3
    3
    将五花肉翻炒一会儿。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:4
    4
    待肉变色后加入葱、蒜末。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:5
    5
    出蒜香后加入少许的酱油。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:6
    6
    稍微翻炒几下加入豆角,加入豆角后边翻炒边加入少许的清水。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:7
    7
    不用盖锅盖,勤翻动防止粘锅了。
  • 超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角的做法步骤:8
    8
    待豆角表皮起皱,放入适量的盐就可以出锅了!

制作小窍门

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化!

2.食用豆角时若没有熟透,会发生中毒的!

3.豆角性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
本次制作《超级喜欢的下饭菜——家常五花肉炒豆角》所使用的厨具:其它、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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