“ 俺一家都非常喜欢吃水煮鱼，但是往往因为那太辣，太油而不敢吃。
今天儿子提出来要吃水煮鱼，本着健康第一的原因，我就做了这一款少油微辣，简单版的水煮鱼。 ”

主料

• 青鱼中段 500克

辅料

• 黄豆芽 250克
• 生菜叶 100克

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鲜抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 辣椒酱 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量