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清炒甘蓝

吃饭才是硬道理

收录时间：2022-12-13 18:05:35 热度：3730℃

清炒甘蓝的做法

1张图片

食材明细

主料

绿甘蓝叶 5片

辅料

红椒 1个

配料

蒜适量
盐少许
植物油 少量
香油适量
味精适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒甘蓝的做法步骤

1
甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
2
蒜切丁，红辣椒切环。
3
锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4
放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5
出锅前放入味精和香油。

制作小窍门

绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。

本次制作《清炒甘蓝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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