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黄瓜皮蛋汤
黄瓜皮蛋汤
穿冰
收录时间:2024-05-06 19:17:30 热度:7738℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
一根
皮蛋
2个
辅料
盐
一勺
油
适量
香油
半勺
姜
一片
花椒
几颗(整粒)
小葱
一根
味精
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黄瓜皮蛋汤的做法步骤
1
备好皮蛋2个。
2
将皮蛋剥壳洗净,用刀切成块。
3
锅中放油烧热,倒入皮蛋炸黄捞出待用。
4
黄瓜一根。
5
将黄瓜剥皮洗干净,切成长条。
6
锅中留油,放入姜、花椒炒香,然后放入黄瓜条炒。调入盐。
7
后加入适量的清水煮熟。再放入炸过的皮蛋烧开。
8
备一盛汤的容器,放入香油、味精、葱末。
9
将煮好的汤倒入容器中即可。清香淡雅。
本次制作《黄瓜皮蛋汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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