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蛋包菇

收录时间：2022-11-30 14:58:49 热度：779℃

蛋包菇的做法

1张图片

“ 清香爽口，这样的天气配着粥吃最好了。 ”

食材明细

主料

茶树菇 250克
鸡蛋 2个
猪肉 250克

辅料

葱适量

配料

白胡椒 适量
盐适量
酱适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蛋包菇的做法步骤

1
全部食材：鸡蛋，茶树菇，半肥猪肉。
2
猪肉洗净剁成蓉备用。
3
茶树菇洗净砌成小段过水备用。
4
鸡蛋打成蛋液，蛋液中加少量面粉。
5
将茶树菇，葱，盐，酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。
6
准备一把大汤勺。
7
汤勺火上加热，擦上油（剁肉时留一块肥肉就得了）
8
把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀，重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。
9
揭起的蛋皮。
10
把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。
11
包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。
12
出锅的成品。

本次制作《蛋包菇》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐冬季食谱

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