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鱿鱼烧鹌鹑蛋
鱿鱼烧鹌鹑蛋
林夕22589
收录时间:2022-11-27 15:06:40 热度:10171℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
半斤
鱿鱼头
半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
芹菜
适量
配料
白糖
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
将鱿鱼头切块,芹菜、姜、葱切好备用
3
锅中放水,加姜片两片,煮沸放入切好的鱿鱼头,煮10秒(微卷就可以了)将烫过的鱿鱼捞起备用
4
油锅烧热,放入葱和姜翻炒出香味烫好的鱿鱼放入翻炒几下鹌鹑蛋放进,加适量的盐翻炒
5
加适量的水,生抽和红烧酱油,少许的白糖,翻均匀盖上锅煮5分钟,中途翻下鹌鹑蛋(这样蛋煮出来颜色会很好看)
6
加切好的芹菜,翻炒一分钟,撒切味精和葱绿,翻炒出锅了
7
出锅啦,美味上桌
本次制作《鱿鱼烧鹌鹑蛋》所使用的厨具:电磁炉、不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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