菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 寿司蛋糕

寿司蛋糕

收录时间：2022-12-04 16:57:17 热度：5674℃

寿司蛋糕的做法

1张图片

“ 春天来了，孩子们郊游和户外活动多了起来。带上这份“寿司蛋糕”吧，让简单和快乐一同沐浴在这暖人的春天里。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 85克
蛋白 4个
蛋黄 4个

辅料

塔塔粉 0.5克
泡打粉 2克
纯牛奶 40克
香草精 1克
玉米油 40克

配料

细砂糖蛋黄用 10克
细砂糖蛋白用 75克
盐 1克

美食特点

酸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

寿司蛋糕的做法步骤

1
低筋面粉内加入泡打粉
2
低筋面粉内加入香草精
3
蛋黄和蛋白分别用无油盆装好。在蛋黄内加糖加盐一起拌匀。
4
继续加入牛奶搅匀
5
加入玉米油（可用其他无味的植物油代替），继续搅匀
6
将混合了泡打粉、香草精的低筋面粉过筛到蛋黄液中
7
搅拌成蛋黄糊
8
蛋清内加入塔塔粉（也可以用一小量勺柠檬汁来代替塔塔粉）
9
先搅拌出粗泡状态
10
分次加入蛋白用白糖用电动打蛋器打发
11
打发到图中状态即可
12
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次拌匀后才能加下一次的。
13
搅拌好的面糊
14
烤盘内铺上油纸，将面糊倒入烤盘内，并在桌面上震两下，气泡震出即可。
15
烤箱提前预热到180度。放入烤盘烤20分钟取出，反扣在烤网上，趁热撕掉油纸。
16
蛋糕凉下来后，切成合适的形状放在寿司海苔上，抹上沙拉酱,放上肉松。象卷寿司那样卷起来。
17
均匀切开后就是简单美味的“寿司蛋糕了”。当然如果喜欢，可以把沙拉酱和肉松换成果酱啊，黄瓜、火腿肠啊都OK啦！

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

午餐便秘私房菜西班牙菜晚餐福建小吃芝士蛋糕北京小吃赣菜中式菜系幼儿润肠通便妇女节祛斑乳酪蛋糕果冻养发保湿