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虎皮辣椒炒荷包蛋
虎皮辣椒炒荷包蛋
jeany
收录时间:2022-12-05 22:10:31 热度:9251℃
2张图片
食材明细
主料
辣椒
6-7个
鸡蛋
3个
辅料
大蒜
3-4个
配料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虎皮辣椒炒荷包蛋的做法步骤
1
准备食材。
2
辣椒用刀背拍碎,然后从中间切断;大蒜也用刀背拍裂即可。
3
锅烧热放油,三个鸡蛋煎成荷包蛋。
4
煎好的荷包蛋装在碗里,用干净的刀划成块状待用。
5
锅中底油留用,放入大蒜稍炸一下,然后放入辣椒煸炒。
6
待辣椒表面起皱皮,倒入鸡蛋快炒,中途放适量盐,淋上生抽翻炒即可装盘。
制作小窍门
1、辣椒的辣度可以根据个人的口味购买不同的辣椒
2、辣椒一定要刀背拍碎,千万不要用刀切,否则口感会有点影响
菜谱标签:
热菜
家常菜
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