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【新奥尔良烤翅】烤箱入门菜
【新奥尔良烤翅】烤箱入门菜
米瑞食记
收录时间:2022-11-23 22:01:01 热度:7948℃
5张图片
“
参加美食天下 试用中心【试用第二期】COOK100畅销组合装 的试用报告。
”
食材明细
主料
鸡翅
1000g
辅料
水
70g
配料
奥尔良烤肉料
70g
美食特点
微辣
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
【新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法步骤
1
按照建议比例配置专用的料汁(料:水:肉=70g:70g:1kg)
2
鸡肉和料汁充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半个小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可。隔夜最好。我放在冰箱冷藏腌制了12个小时左右
3
把鸡翅放在烤网上,放进烤箱中层,鸡翅尖部位包上锡纸。烤箱预热220℃ 上下火 中层 烤5分钟后薄薄的刷一层蜂蜜,继续烤30~40分钟,中间再刷一次蜂蜜,翻面一两次;两面分别烤6~8分钟至鸡翅金黄即可。(各人的烤箱温度不同,请根据自己烤箱的实际温度来调整时间)
菜谱标签:
热菜
烤箱菜
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